创新“旅居便民食堂” 福建周宁“花式宠客”升级旅游体验
中新网宁德7月20日电 (林榕生 魏知秋)出门游玩“找地方吃饭耗时”“用餐难”“排长队”，怎么办？为让游客在畅享山水美景之余，将更多美好时光留给“诗与远方”，福建省宁德市周宁县近日向广大游客亮出“宠客”新招，创新推出“旅居便民食堂”，破解旅行痛点。
据介绍，周宁县整合资源，以经典餐馆、机关食堂、乡镇食堂为主体，打造15个“旅居便民食堂”，向游客开放就餐，同时推出“周墩土土菜”特色套餐。
“通过调研，发现不少游客，尤其是长期避暑的‘候鸟式’游客，希望有更加实惠的用餐选择，吃上便宜可口的家常菜。”周宁县工信局副局长许炎表示，“旅居便民食堂”既解决游客的用餐难题，也进一步拉长了旅游消费链，让游客愿意“慢下来、住下来”。
盛夏时节，周宁县泗桥乡迎来旅游热潮，水上乐园、林中小火车、森林步栈道、太空舱民宿……在这里可以一站式畅享亲水嬉玩、森林探秘与乡野栖居的乐趣。
泗桥乡人大主席黄香莲说，夏季每天的游客量有500余人左右，之前游客只能在景区排长队用餐，现在有了“旅居食堂”，可以很好地解决游客“用餐难”问题。
泗桥乡政府机关食堂是15个“旅居便民食堂”之一。据了解，该食堂开放时间为周一至周五，午餐开放时间是12点，晚餐开放时间是18点，每人每餐15元，游客需提前一个半小时预约。
黄香莲说，就餐方式分为围桌式和套餐式，围桌式的有6菜1汤，套餐式则为4菜1汤；菜品有肉有鱼和青菜，还有麻辣烫、面条等多种选择。
除了泗桥乡政府机关食堂外，位于周宁县城区的周宁县宾馆也开设了“旅居便民食堂”，自助餐每人19.8元，每日的菜品约有4荤4素，包括乌蛋粿、小溪鱼、农家豆腐等特色周宁小吃，还提供紫菜蛋汤、萝卜汤、海带汤、苦菜米汤等季节风味免费汤品。
周宁县宾馆餐饮部经理周伦钟称，考虑到旅居人群大多来自不同地区，口味和饮食习惯差异较大，宾馆设计了32道特色菜轮换供应，日均接待游客近200人。“游客们在这里不仅可以品尝到周宁的特色小吃，还可以尽情地放松，好好享受美食。”
“现在整体消费力有所下降，很多顾客更倾向于性价比高的选择。”周伦钟说，宾馆推出19.8元自助，主要是为了降低消费门槛，吸引更多顾客进店。自从“旅居便民食堂”推出后，相比平常，来宾馆就餐人数明显增多。
周宁县拥有“中国天然氧吧”“避暑旅游目的地”等9项国字号生态名片，森林覆盖率72.96%，负氧离子浓度高达3466个/立方厘米，盛夏平均气温24℃。近年来，该县依托自身优越的生态资源，聚焦康养旅游产业发展，加大投入完善设施，全链条优化服务，积极培育“康养+”新业态，推动文旅、农业、康养等多元业态深度融合。
周宁县今夏这场“花式宠客”行动，将当地优质的公共资源和餐饮服务直接转化为游客旅途中的便利与安心。从高端酒店的精美套餐到机关食堂的家常滋味，周宁县用多元化的餐饮供给和实实在在的价格保障，让“吃”这件旅行中的头等大事，从潜在负担变成了暖心体验。(完)
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江苏南通
《中国企业家》：你在书里也举了以色列的例子，以色列人口没有那么多，但仍然是世界创新的一个心脏，你给了一个解释——虽然以色列创新能力很发达，但很多创新成果是在以色列以外呈现出来的。
